Durante la terza lezione del corso (Antipasti / Pane) gli allievi hanno imparato ad abbinare un vino agli antipasti
Ecco gli abbinamenti della serata
- Insalata di polpo tiepida con zucchine, pomodorini e salsa al basilico con Lugana DOP
- Sformato di porri e zucchini con fonduta con Monferrato DOC Freisa e con Valle d’Aosta DOP Petit Arvine
