Lezione del 28/04/2014 a Novi Ligure
Ecco gli abbinamenti della serata
- Frittelle di fiori di zucchino in pastella con Vermentino Toscana IGT “Poggio Marino” – 2012 – 13%
- Bagna cauda con verdure con Barbera d’Asti DOCG “Ceppi Storici” – 14,5% – 2011 Araldica
- Asparagi avvolti in fetta di lardo con Pinot Noir Bourgogne “Le Vieux Quartier” AOP – 2010 – 12,5%
