Lezione del 19/05/2014 corso di Novi Ligure tenutasi presso Osteria del Poeta Pescatore – Paderna (Al)
Ecco gli abbinamenti della serata
- Piatto di affettati misti con Alta Langa Rosè Brut Alasia 2007 Metodo Classico 13,5%
- Risotto con asparagi con Roero Arneis DOCG Alasia 2012 13,5%
- Arrosto di vitello con mele – Bottiglia Magnum di Barbaresco Poderi San Rocco DOCG 2009 14%
- Bavarese alle fragole con Brachetto d’Acqui Alasia DOCG 2012 5,5%
