- Dove si svolgeranno le lezioni: Ristorante Hotel Corona, Corso Marenco, 11 – Novi Ligure (AL)
- Prima lezione: 20 gennaio 2022
- Numero lezioni 1^ livello: 12 lezioni, una a settimana.
- Orario lezioni: dalle 20.30 alle 22.30
- Serata della settimana: giovedì.
Info e prenotazioni
Per informazioni contattare il Direttore di Corso Sommelier Andrea Erbetto al numero 339 468 6730 o il sommelier Marco Giaretti al numero 335 814 9399 oppure scrivere al seguente indirizzo email [email protected]
Il corso prevede 12 incontri serali con relative degustazioni di vini/birre/distillati. È prevista una visita didattica in cantina con degustazione.
Costo 400 euro + 70 euro Tessera annuale di iscrizione alla FISAR compreso tutto il materiale didattico. La tessera Fisar per i minori di 25 anni ha un costo di 40 euro.
Primo Livello (Tecnica e cultura generale)
1° lezione: Le funzioni del sommelier. | 20 gennaio 2022, ore 20.30
2° lezione: Fisiologia dei sensi. | 27 gennaio 2022, ore 20.30
3° lezione: Analisi sensoriale | 3 febbraio 2022, ore 20.30
4° lezione: Viticoltura. | 10 febbraio 2022, ore 20.30
5° lezione: Vinificazione 1 | 17 febbraio 2022, ore 20.30
6° lezione: Vinificazione 2 | 24 febbraio 2022, ore 20.30
7° lezione: Enologia: vini spumanti | 3 marzo 2022, ore 20.30
8° lezione: Enologia: vini speciali | 10 marzo 2022, ore 20.30
9° lezione: Enologia: vini passiti e particolari | 17 marzo 2022, ore 20.30
10° lezione: Legislazione vitivinicola | 24 marzo 2022, ore 20.30
11° lezione: La birra | 31 marzo 2022, ore 20.30
12° lezione: I distillati | 7 aprile 2022, ore 20.30
Visita in cantina: sabato 30 aprile 2022. Visita tecnica in vigna ed in cantina con degustazione.
Test verifica finale: 4 maggio 2022, ore 20.30
Iscrizioni al corso
Compila il forum presente nella sezione entro il 31 dicembre 2021.
Pagamento
- Unica soluzione: quota corso 400 euro + iscrizione FISAR 70 euro (40 euro se minori di anni 25), entro il 10 gennaio 2022.
- Due rate: anticipo corso 200 euro + quota iscrizione entro il 10 gennaio 2022, saldo corso 200 euro entro il 28 febbraio 2022.