PROGRAMMA:
22 aprile – «Quali vini con il pesce» euro 25,00
Chef Davide Pulese – Ristorante Terme
Brunello De Belath sommelier FISAR
Ostrica: bianchi aromatici / Champagne / Spumante Metodo Classico.
Sogliola: bianco secco giovane, delicato / Gavi.
Capesante: bianco di corpo, persistente / rosso Novello 2010.
29 aprile – «Quali cibi con la birra e l’acqua» euro 20,00
Mastro birraio Teo Musso
Giornalista Antonio Massa
Caviale: acqua leggerissima.
Cioccolato: birra di buona gradazione.
Cibi salati: birra pilsner.
6 maggio – «Quali vini con i formaggi» euro 20,00
Vittorio Invernizzi
Freschi: rosso non molto impegnativo, dal profumo leggero,
moderatamente morbido e fresco, appena tannico / Dolcetto d’Acqui 2010
Stagionati: Moscato / Passito di Moscato.
Duri: Barbera superiore, rosso di grande struttura ed invecchiato, dal
profumo abbastanza intenso, molto equilibrato, sapido, giustamente
tannico.
13 maggio – «Quali vini con i dolci» euro 20,00
Chef Ugo Alciati – Ristorante Guido di Pollenzo
Zabaione: Moscato – Champagne.
Ciambella: Spumante dolce – Asti – Brachetto d’Acqui – Spumante Rosè
Semifreddo: Brachetto d’Acqui
Posti limitati – Prenotazione obbligatoria
T: 0144 321164 – 0144 322177 – E: [email protected]
Orario serate ore 20.00
