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La Scolca

Cortese_di_Gavi__5091b0211c324“La Scolca” si trova sulla strada per Rovereto a Gavi.

La cantina è famosa principalmente per i suoi spumanti metodo classico e per i suoi Gavi, ma produce anche ottimi bianchi, rossi e rosati.

Ma addentriamoci virtualmente nella loro cantina per conoscere meglio i prodotti.

Gli spumanti

  • Spumante Bianco Rugrè e Spumante Rosato Rugrè: ottenuti dai vigneti di Rovereto di Gavi
  • Brut Rosé: ottenuto con uve cortese e altre uve a bacca rossa
  • Soldati la Scolca Brut Pas Dosé e Brut: spumante metodo classico con uva cortese al 100%
  • Gavi Millesimato Soldati la Scolca: spumante metodo classico che affina per 72 mesi sui lieviti, prodotto solo nelle migliori annate
  • Millesimato Riserva D’Antan: spumante metodo classico con 10 anni di affinamento in bottiglia, prodotto con uva cortese al 100%
  • Millesimato Riserva D’Antan Rosé: spumante metodo classico a base di cortese e pinot nero con 10 anni di affinamento in bottiglia

I Vini Bianchi

  • Gavi Valentino: un vino bianco da consumare giovane
  • Gavi La Scolca Docg: che viene prodotto con uve provenienti dalle vigne di Rovereto (zona più vocata per la produzione del Gavi)
  • Villa Scolca: un bianco secco a tutto pasto vinificato “sur lie”
  • Gavi dei Gavi La Scolca: prodotto nella maniera più tradizionale con uve selezionate provenienti da vigne con oltre 60 anni
  • Gavi dei Gavi D’Antan: prodotto con uva cortese al 100%, senza aggiunta di lieviti selezionati
  • Cortegaia Bianco: prodotto con una cuvée di uva cortese e altre uve a bacca bianca

I Rossi e i Rosati

  • Cortegaia Rosso: a base di Barbera e Pinot Nero con un breve affinamento in barrique
  • La Scolca Pinot Nero: affinato per 2 anni in tonneaux di Rovere di Francia
  • Rosa Chiara: vino da tavola rosato ottenuto da uve cortese e pinot nero

Informazioni

Azienda Agricola La Scolca
Strada per Rovereto, 17/r
15066 Gavi (Al)
Tel. +39.0143.682176
http://www.scolca.it/homeita.html

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