“La Scolca” si trova sulla strada per Rovereto a Gavi.
La cantina è famosa principalmente per i suoi spumanti metodo classico e per i suoi Gavi, ma produce anche ottimi bianchi, rossi e rosati.
Ma addentriamoci virtualmente nella loro cantina per conoscere meglio i prodotti.
Gli spumanti
- Spumante Bianco Rugrè e Spumante Rosato Rugrè: ottenuti dai vigneti di Rovereto di Gavi
- Brut Rosé: ottenuto con uve cortese e altre uve a bacca rossa
- Soldati la Scolca Brut Pas Dosé e Brut: spumante metodo classico con uva cortese al 100%
- Gavi Millesimato Soldati la Scolca: spumante metodo classico che affina per 72 mesi sui lieviti, prodotto solo nelle migliori annate
- Millesimato Riserva D’Antan: spumante metodo classico con 10 anni di affinamento in bottiglia, prodotto con uva cortese al 100%
- Millesimato Riserva D’Antan Rosé: spumante metodo classico a base di cortese e pinot nero con 10 anni di affinamento in bottiglia
I Vini Bianchi
- Gavi Valentino: un vino bianco da consumare giovane
- Gavi La Scolca Docg: che viene prodotto con uve provenienti dalle vigne di Rovereto (zona più vocata per la produzione del Gavi)
- Villa Scolca: un bianco secco a tutto pasto vinificato “sur lie”
- Gavi dei Gavi La Scolca: prodotto nella maniera più tradizionale con uve selezionate provenienti da vigne con oltre 60 anni
- Gavi dei Gavi D’Antan: prodotto con uva cortese al 100%, senza aggiunta di lieviti selezionati
- Cortegaia Bianco: prodotto con una cuvée di uva cortese e altre uve a bacca bianca
I Rossi e i Rosati
- Cortegaia Rosso: a base di Barbera e Pinot Nero con un breve affinamento in barrique
- La Scolca Pinot Nero: affinato per 2 anni in tonneaux di Rovere di Francia
- Rosa Chiara: vino da tavola rosato ottenuto da uve cortese e pinot nero
Informazioni
Azienda Agricola La Scolca
Strada per Rovereto, 17/r
15066 Gavi (Al)
Tel. +39.0143.682176
http://www.scolca.it/homeita.html
