La Fisar – federazione italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori- nata a Pisa nel 1972 è un’associazione che vuole valorizzare la cultura enologica attraverso la promozione di attività di qualificazione professionale della figura del Sommelier nell’ambito della gastronomia tradizionale e del turismo enogastronomico.
Per questi motivi è nato il Coordinamento Fisar dell’Italia del Nord-Ovest che unisce le delegazioni della Lombardia, del Piemonte,della Liguria e dell’Emilia Romagna,coordinate dal noto giornalista enogastronomico Roberto Rabachino, direttore della rivista “Il Sommelier”.
Domenica 6 giugno la Fisar di Alessandria ospita queste delegazioni per festeggiare la Giornata del Sommelier Fisar e per la prima volta premierà il miglior Sommelier dell’Italia del Nord-Ovest 2010, location suggestiva dell’evento sarà il Castello di Morsasco.
Alla presenza dell’Assessore Provinciale all’Agricoltura Lino Rava ,del Segretario Nazionale Mario Del Debbio,del Componente della Giunta Nazionale F.I.S.A.R. Luigi Terzago, inizierà alle ore 11.00 il convegno, aperto al pubblico, dal titolo “Uno strumento di comunicazione: la carta dei vini”.
Seguirà il pranzo curato dallo chef Claudio Barisone, nello splendido scenario del parco del Castello ed una degustazione guidata con vini del territorio.
Per partecipare al pranzo, aperto a tutti coloro che sono appassionati al mondo del vino ed al suo giusto abbinamento con il cibo, è necessaria la prenotazione (info: www.fisaralessandria.com oppure telefonare al n. 348.8818285 delegato Lorenzo Diotti).
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