La Fisar Alessandria in visita alla Cantina Gomba - 14 dicembre 2014

Domenica 14 dicembre

Veramente una bella giornata alla Cantina Gomba Boschetti di Barolo.  Tanti sommelier e corsisti della Fisar di Alessandria si sono ritrovati a Barolo nel cuore del cru Boschetti, per un’istruttiva visita alla cantina e all’Azienda sotto la guida del prof. Enologo Luigi Bertini, dell’Enologo dell’Azienda, del titolare Sergio e del delegato della Fisar Alessandria Maria Pia Gori.

Luigi Bertini ci ha spiegato il territorio, i vitigni e i vini. L’enologo ci ha condotto in cantina per spiegarci come avviene la vinificazione e l’affinamento del Barolo.

In tarda mattinata ci aspettava una fantastica degustazione verticale di Barolo Boschetti sotto la guida di Luigi Bertini con le annate 2010, 2006, 2003, 2000 e 1999.

E poi relax con uno sfizioso apertivo a buffet assaggiando l’insalatina di Langa, la crema di ceci, e i salumi con il Capriccio spumante

Dopo l’aperitivo ci siamo spostati in sala degustazione per un delizioso pranzo accompagnato dalla vasta gamma dei vini dell’azienda.

Nel pomeriggio foto di gruppo, visita a Barolo e tante risate.

E’ stata bella occasione per trascorrere una giornata insieme e farci gli auguri di Buone Feste!

 

Cosa abbiamo mangiato

  • Tris di antipasti piemontesi ( battuta di carne cruda, vitello tonnato, insalata russa)
  • Ravioli del plin al tocco
  • Tagliolini al ragù
  • Tagliere di formaggi dop
  • Torta di nocciole allo zabaione al moscato

 

I vini che abbiamo bevuto a pranzo