Abbinamento Cibo - Vino
Tutti i piatti degustati durante i corsi di Acqui Terme e Novi Ligure - primavera 2014
Cena del Territorio – Novi Ligure
Cena del Territorio 19/05/2014 a Novi Ligure
Piatto di affettati misti con Alta Langa Rosè, Risotto con asparagi con Roero Arneis DOCG, Arrosto di vitello con mele con Barbaresco, Bavarese alle fragole con Brachetto d’Acqui
Foto della serata
Cena del Territorio – Acqui Terme
Lezione del 21/05/2014 a Acqui Terme
Scopri gli abbinamenti della serata con piatti della cucina tipica piemontese: tartare di Carne Cruda, Tagliatelle con ragù di coniglio, Arrosto alle nocciole
Foto degli Abbinamenti
Lezione del 12/05/2014 a Novi Ligure
Scopri gli abbinamenti della serata con crostata con frutta fresca, torta di mele e dolce al cioccolato
Foto degli Abbinamenti
Lezione del 7/05/2014 a Acqui Terme
Scopri gli abbinamenti con crostata ai frutti di bosco, torta di nocciole, tartufo al cioccolato
Foto degli Abbinamenti
Abbinamento Cibo Vino – Formaggi
Lezione del 5/05/2014 a Novi Ligure
Scopri gli abbinamenti della serata… raschera, primo fiore e crema di gorgonzola
Foto degli Abbinamenti
Abbinamento Cibo Vino – Verdure, Funghi, Tartufi
Lezione del 28/04/2014 a Novi Ligure
Scopri gli abbinamenti della serata… Frittelle di fiori di zucchino in pastella, Bagna Cauda, Asparagi avvolti nel lardo
Foto degli Abbinamenti
Abbinamento Cibo Vino – Formaggi
Lezione del 24/04/2014 a Acqui Terme
Scopri gli abbinamenti della serata… Mozzarella di Bufala e Raschera, blu di capra del biellese, gnocchi alla bava
Foto degli Abbinamenti
Abbinamento Cibo Vino: Lezione del 16/04/2014 ad Acqui Terme
Abbinamento cibo – vino. Durante la lezione gli allievi hanno imparato ad abbinare un vino a verdure, funghi e tartufi –
Scopri i vini e i piatti della serata
Abbinamento Cibo Vino – Carne: Lezione del 15/04/2014 a Novi Ligure
Durante la lezione abbiamo parlato di vino e carne. Scopri gli abbinamenti con Cabernet Blanc Trocken, Chianti Classico e Langhe Nebbiolo
Foto degli Abbinamenti
Abbinamento Cibo Vino: Lezione del 9/04/2014 ad Acqui Terme
Abbinamento cibo – vino. Durante la lezione gli allievi hanno imparato ad abbinare un vino ai salumi e alla carne
Scopri i vini e i piatti della serata
Abbinamento Cibo Vino Pesce: Lezione del 8/04/2014 a Novi Ligure
Durante la lezione del III livello abbiamo parlato di vino e pesce. Scopri gli abbinamenti con Erbaluce di Caluso, Sauvignon Blanc della Nuova Zelanda e Rose della Valle della Loira.
Foto e Abbinamenti
Vino e Pesce – Corso di Acqui Terme
I piatti della serata erano tagliata di tonno e stocafisso a Brandacujun.
Scopri i vini della serata
Vino e Primi Piatti Novi Ligure
Per la quarta lezione del corso di Novi vediamo i vini scelti per l’abbinamento con le penne al pomodoro, gli spaghetti alle vongole e i ravioli al brasato.
Abbinamento Cibo Vino: Lezione del 26/03/2014 ad Acqui Terme
Abbinamento cibo – vino. Durante la quarta lezione del corso gli allievi hanno imparato ad abbinare un vino ai primi piatti
Scopri i vini e i piatti della serata
Abbinamento Cibo Vino: Lezione del 24/03/2014 a Novi Ligure
Durante la seconda lezione del III livello abbiamo parlato di vino e antipasti. Scopri cosa abbiamo bevuto con il Gavi Spumante, con il Roero Arneis e con il Sauvignon Blanc della Loira.
Ecco gli abbinamenti
Abbinamento Cibo Vino: Lezione del 19/03/2014 ad Acqui Terme
Abbinamento cibo – vino. Durante la terza lezione del corso gli allievi hanno imparato ad abbinare un vino agli antipasti
Guarda le foto della serata
Abbinamento Cibo Vino: Lezione del 17/03/2014 a Novi Ligure
Durante la seconda lezione del II livello abbiamo parlato degli abbinamenti e della scheda Fisar.
Ecco gli abbinamenti
Abbinamento Cibo Vino: Lezione del 12/03/2014 ad Acqui Terme
Finalmente gli abbinamenti! Durante la seconda lezione del corso gli allievi hanno imparato ad utilizzare la scheda Fisar per gli abbinamenti cibo – vino esercitandosi con due squisiti abbinamenti.
Guarda le foto della serata
